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期刊论文
食品中可能添加的非食用物质
食品中可能添加的非食用物质
来源 :食品与机械 | 被引量 : 0次 | 上传用户:franklee19851126
【摘 要】
:
就食品中可能违法添加的非食用物质种类、主要成分、可能的作用及检测方法作一介绍,为促进食品和食品添加剂行业健康发展提供参考。
【作 者】
:
汪曙晖
汪东风
【机 构】
:
中国海洋大学食品科学与工程学院
【出 处】
:
食品与机械
【发表日期】
:
2009年5期
【关键词】
:
非食用物质
食品添加剂
检测方法
Inedible materials
Food additive
Detection method
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就食品中可能违法添加的非食用物质种类、主要成分、可能的作用及检测方法作一介绍,为促进食品和食品添加剂行业健康发展提供参考。
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