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随着养猪生产水平的不断提高和规模饲养的不断推进，矿物质元素的补充和微量元素添加剂在猪饲料中的使用日益广泛。矿物质元素的生化功能、代谢机制和相互作用以及猪的营养需要等方面的研究也日渐深入。但在实际生产中若添加量不当，猪只易发生矿物质元素的缺乏或过量，引起生产性能的降低，甚至造成巨大的经济损失。下面将几种常见的矿物质元素缺乏症和过量症加以说明。