【摘 要】
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芦笋又叫石子柏、龙须菜,百合科天门冬属多年生植物,以嫩茎供食用,可鲜食也可加工,味道鲜美,柔嫩可口,能增食欲,帮助消化。芦笋富含多种维生素、氨基酸和大量天门冬氨酸等,对
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芦笋又叫石子柏、龙须菜,百合科天门冬属多年生植物,以嫩茎供食用,可鲜食也可加工,味道鲜美,柔嫩可口,能增食欲,帮助消化。芦笋富含多种维生素、氨基酸和大量天门冬氨酸等,对心脏病、高血压和疲劳症有很好的疗效,被人们视为优良的保健食品。睢县按照“南笋北椒”的发展格局,突出特色主导农产品安全、农民持续较快增收“两大任务”,大力发展芦笋产业。2018年,睢县发展芦笋种植面积0.3万hm^2,2018年以后种植面积逐年递增,力争“十三五”末全县芦笋种植面积稳定在0.67万hm^2以上,使芦笋产业真正成为睢县的优势农业
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