【摘 要】
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目的了解上海市杨浦区中小学生的饮食行为现状,为制定促进中小学生健康成长的措施提供科学依据。方法采用整群随机抽样方法,对全区12所中小学1234名学生进行饮食行为问卷调查
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目的了解上海市杨浦区中小学生的饮食行为现状,为制定促进中小学生健康成长的措施提供科学依据。方法采用整群随机抽样方法,对全区12所中小学1234名学生进行饮食行为问卷调查。结果中小学生每天吃早餐、午餐、晚餐和课间餐的比例依次为97.2%,98.6%,99.2%,29.7%;有5.8%的学生每周至少有3d或以上在西式快餐店用餐,39.0%的学生每天至少喝1次或以上饮料,21.8%的学生每天至少吃1次或以上甜点,8.6%的学生每天至少吃1次或以上油炸食物,31.9%的学生不能做到每天至少吃1次新鲜水果,69.5%的学生不能做到每天至少吃2次新鲜蔬菜,56.6%的学生每天不能做到喝1杯牛奶,7.4%的学生每周至少有3d吃过路边摊提供的食品,73.0%的学生在看电视、看书或使用计算机时有吃零食的习惯。结论中小学生饮食行为存在较多问题。应教育小学生多喝牛奶、多吃蔬菜和水果、合理选择零食和饮料等。
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