【摘 要】
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药用真菌是珍贵的药物资源之一,这在我国远古时代就有了较深的了解。从出土文物和文字考证,药用真菌象征良药治病、祈福余荫的吉祥之意可追溯到四千年前。周秦之后,更常作为
【机 构】
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福建三明真菌研究所,福建三明真菌研究所,福建三明真菌研究所,
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药用真菌是珍贵的药物资源之一,这在我国远古时代就有了较深的了解。从出土文物和文字考证,药用真菌象征良药治病、祈福余荫的吉祥之意可追溯到四千年前。周秦之后,更常作为药膳之用。灵芝、木耳、猪苓、马勃、茯苓、雷丸等都是我国常见且使用极广的药用真菌。灵芝更是被视为仙芝瑞草,这点很早就见诸史籍。我国早在二千五百年前,就已采用酒曲(其中优势菌为根霉)来治疗肠胃病了。从东汉的《神农本草经》直至明朝的《本草纲目》,诸多药曲更是详尽列述了
Medicinal fungus is one of the precious medicinal resources, which has a deep understanding in ancient China. From the unearthed relics and textual research, medicinal fungi symbolize good medicine cure, blessing Yu Yin’s auspicious meaning can be traced back to four thousand years ago. After Zhou Qin, more often used as a diet. Ganoderma lucidum, fungus, Polyporus, Maobo, Poria, Leiwan are all common and widely used medicinal fungus. Ganoderma lucidum is regarded as Sinocalyptic Swiss grass, this very early to see historical records. As early as 2500 years ago in our country, it has been used Jiuqu (which dominant bacteria Rhizopus) to treat gastrointestinal problems. From Eastern Han’s “Shen Nong’s Herbal Classic” until the Ming Dynasty “Compendium of Materia Medica”, a lot of medicine is more detailed description of the
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