论文部分内容阅读
开发油料蛋白资源，是解决蛋白质短缺的重要途径，作为饲用蛋白质，它的营养价值不仅决定了氨基酸组成，还受毒性成分，抗营养因素的影响，作为食品原料用的蛋白质是以其功能性能为主。通过物理、化学、酶等方法进行蛋白质改性，改善其功能性能。
油料蛋白资源的利用
【摘 要】
：
开发油料蛋白资源，是解决蛋白质短缺的重要途径，作为饲用蛋白质，它的营养价值不仅决定了氨基酸组成，还受毒性成分，抗营养因素的影响，作为食品原料用的蛋白质是以其功能性能为主。通
【机 构】
：
江苏无锡轻工业大学
【出 处】
：
江苏科技信息
【发表日期】
：
1997年3期
其他文献
我国企业应用CAD/CAE/CAM已经有一定年头了。可为什么相当企业的应用效果一直不太显著呢?笔者认为以下几点应该引起重视:
改革开放以来，引进外资对加速我国经济建设发展等发挥了重要作用，但在引资过程中也逐渐暴露出一些问题。外资膨胀与内资闲置并存的矛盾非常突出。认真研究这一问题存在的原因，有
“岁数大了，床单被罩都洗不动了，真是感谢农场给我发的洗衣卡，免费给我洗衣服。”黑龙江引龙河农场70岁的李大娘拿着刚洗好的床单高兴地说。农场65岁以上的老人都有洗衣卡，可以免
7月份以来，呼伦贝尔垦区出现多次较强降雨天气，并伴有大风和冰雹，大雨、强风、冰雹，造成农作物严重减产，给农业生产和职工群众生活造成较大损失。
小麦冬灌要掌握“三看一适”（看墒情、看温度、看苗情,适量浇水）的原则,否则会适得其反,或效果不明显。1、看墒情：耕层土壤含水量砂土低于15～16%,壤土低于17～18%,粘土低于19～20%时,
【正】 当前,通信体制正在发生深刻的变化,以话音业务为主的现代通信体制已在动摇。现代通信正经历着从信件交换(无连接),到电路交换(面向连接),再到包交换(无连接)的螺旋型
消费是生产的最终目的，也是推动经济发展的原动力。因此我们应把城乡居民的消费作为扩大内需，拉动经济增长中的一个重大现实问题来研究。本文针对近年来我国城乡居民消费需求平