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近年来,澳大利亚坚果的产量稳步增长,未来几年内将持续增长,目前澳大利亚已成为全球第二大杏仁生产国。杏仁是澳大利亚产量和产值最大的坚果,其次是澳洲胡桃和核桃。预计到2020/2021产季,澳大利亚的杏仁产量将再创记录,达到12万t;澳洲胡桃和核桃的产量也将创新高,分别达5万t和1.38万t。杏仁、澳洲胡桃和核桃产量的增加,主要是由于其种植园开始全面投产。