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<正> 茯砖茶不同于青砖、米砖等紧压茶,在干燥过程中要生长繁殖一种金黄色的霉菌,俗称“金花”或“黄花”,它是冠突曲霉的有性孢子,呈黄色粉末状。冠突曲霉是一种真菌,属子囊菌纲,曲菌科。它的生长繁
茯砖压制过程中的发花与防霉
【摘 要】
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<正> 茯砖茶不同于青砖、米砖等紧压茶,在干燥过程中要生长繁殖一种金黄色的霉菌,俗称“金花”或“黄花”,它是冠突曲霉的有性孢子,呈黄色粉末状。冠突曲霉是一种真菌,属子囊
【机 构】
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湖北蒲圻羊楼洞茶场,湖北蒲圻羊楼洞茶场
【出 处】
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茶叶
【发表日期】
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1991年4期
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