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黑穗醋栗，也叫黑豆、黑加仑，被誉为第三代水果中的小浆果，是黑龙江省的优势树种，具有较高的经济价值及保健价值，因此又被称为小浆果之冠。其果实营养极其丰富，果汁中富含各种维生素和人体所必须的氨基酸，特别是维生素C的含量，较苹果高20倍，是橘子的4倍，其无机盐、钙、铁、锌的含量更是普通水果无法比拟的。另外黑穗醋栗种子油中富含r-亚麻酸、多烯酸等多种不饱和脂肪酸，具有预防和治疗心脑血管疾病、降血脂、抗血栓等作用。