发展和培育特色经济是当前解决“三农”问题的途径之一，基层党组织如何结合实际发展好本地的特色经济关乎着执政能力的高低。许多地方的经验证明，发展特色经济有利于增加农民收入、安排农村富余劳动力、保持社会稳定，也有利于增加地方财政收入，增强地方经济实力。
　　发展特色经济这一思路在武汉市黄陴区蔡店乡获得了很好的实践，生产发展取得了立竿见影的效果，再一次证明了发展和培育特色经济在农村经济建设中的重要作用。最近几年，蔡店乡桃花村大面积种植芦笋，大力发展特色产业，由以前远近闻名的“贫困村”一跃而成为“富裕村”，全村呈现出一派欣欣向荣的景象。
　　蔡店乡属农业大乡，长期以來，农民靠种粮填肚子，靠禽蛋待客人，靠打工养家人，农民收入低下，是全省100个贫困乡镇之一。乡党委书记王和平认为：要改变目前的贫困状况，就要调整农业产业结构，而农业产业结构的调整不是简单的“萝卜换白菜”，品种的改换只是形式，而使用价值、附加值的提升才是追求的目标。
　　桃花村是蔡店乡最贫困的村，2003年5月调任区委书记的马小援就决定在该村办试点发展芦笋产业，以此带动农民脱贫致富。要调整结构，必须先调整思路。芦笋属多年生草本植物，一年定植，15年受益，是世界十大名菜之一，有“蔬菜之王”的美称，既是食品，又是药品，还是食品加工原料。一直以来，桃花村村民习惯了种水稻，而对“芦笋”不信任，害怕拔了水稻种芦笋，不但得不到收入，而且还会饿肚子。针对这种情况，乡党委书记王和平带领乡干部们一改往日开会做工作的老方式，而是深入村民各家讲政策、讲道理、答疑解惑。在乡党委政府的政策鼓励和示范下，村民渐渐对芦笋产生了认同，开始尝试种植芦笋。2004年一次性就在桃花村定植了1000亩，2005年又增至5500亩。
　　销售是关键环节。该乡从山东成功引进外资，在此建立武汉新辰食品有限公司，成功地解决了芦笋加工销售问题。据该公司总经理左涛介绍，在种植环节，他们已建立了专家大院，全程跟踪防病治病、服务农民；在加工环节，严格按规程进行操作，消毒、清洗、速冻、冷藏、运输等环节都采用了数控。目前公司首期工程已投资1500万元，使保鲜速冻加工能力达2000吨，三期工程全部上线后，加工能力可达1万吨，并向食品、饮品、药品方向迈进，芦笋生产将从此走上产业化经营的轨道。该乡鲜笋现在不但卖价好，而且已出口销往美国、日本的市场。
　　大力种植芦笋发展特色产业换来了回报，不但增加了农民收入，也使农民实现了从体能型向技能型的转变。桃花村党支部书记丁平琦欣喜地说：“仅桃花村春笋一项，已增加现金收入100多万元，夏、秋两季又增收了100万元左右。”喜悦写在脸上，甜在心里，笑声荡漾在丰收的芦笋田里。