运动、营养素和免疫功能——微量营养素和抗氧化剂

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维生素和矿物质对于维持机体的免疫功能起着重要作用。尤其是微量营养素对免疫功能的影响较大,运动训练使部分运动员可能处于微量营养素缺乏的危险边缘。微量营养素需求量缺乏和过量的后果对机体的免疫功能均有影响,并对提高免疫功能可能存在的机制进行了阐述。
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