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随着国内市场的调整，酒水行业的企业逐渐将目光放到了海外市场，传统的酒水行业逐渐开始了对外贸易的业务拓展。但是由于经验不足，酒水行业在对外贸易管理中出现了财务风险管控能力不足、相关法律研究不透彻、政治风险不可避免等问题，影响了企业对外贸易的开展。这些问题需要尽快的得到妥善的解决，才能使酒水行业的外贸之路走得更稳更长久。
自从2012年中央出台“限制三公消费”的政策后，中国的酒水市场受到了严重的打击，销售量直线下滑，高端酒水消费量急剧下降，我国酒水行业的从业者纷纷开始调整市场定位，将目光投入到海外市场。但是由于酒水行业对外贸易开始的时间相对其他行业较晚，在对外贸易的风险管理中还存在一些问题。本文通过分析和研究这些问题，并提出相应的解决对策，希望能借此对我国酒水行业对外贸易的风险管理能有一些帮助。
一、我国酒水行业的对外贸易现状
我国的酒水行业主要分为白酒、黄酒、啤酒和葡萄酒四大类。白酒因其悠久的历史和国家对外的大力推荐，是对外贸易中市场占有率最多的品类。尤其是高端白酒，例如茅台、五粮液等厂家生产的高端酒水，在世界各地深受好评，一度供不应求，需要限制购买数量。黄酒在国内本身就市场占有率较低，只有少数的地区饮用黄酒。而且黄酒对外的宣传和推广力度远不如白酒，在国际上知名度不高，对外贸易形势严峻。我国生产的葡萄酒和啤酒在世界上知名度也并不高，葡萄酒主要以法国产的闻名于世，啤酒主要以德国生产的享誉全球，但是近几年我国葡萄酒和啤酒企业也经过了市场的选择，行业结构得以优化，开始奋起直追，慢慢走出国门，在对外贸易中逐步开打了市场。
二、我国酒水行业发展对外贸易的风险
（一）财务风险
酒水行业对外贸易中最容易忽视的是财务风险管理。在大多数中国人的印象中，外国人的思维模式为线性思维，应该是不存在信用问题的，所以很多中国企业与外国企业打交道的时候，很容易掉以轻心，忽视了对对方企业的财务风险评估。很多酒水企业为了尽快的打开国际市场，会采取“先发货后付款”的营销模式，这种信用销售的方式对贸易双方的信用都提出了更高的要求。如果在对外贸易管理中忽视了对对方企业的信用情况追踪调查，很容易出现不能及时回收商品账款的情况，甚至引起企业资金链断裂等严重问题。
还有在对外贸易管理中很容易被企业忽视的是汇率风险问题。在企业对外贸易的过程中，常常以外币计值，汇率是随着市场行情进行浮动的。由于酒水行业的企业外贸经验不丰富，在贸易中会固守着国内销售的模式，看中销售的数量，而忽视了对汇率风险的防控。
（二）法律风险
法律风险指的是因为对东道国法律法规不熟悉，在经营和销售方面有违反法律的潜在风险。由于国际整体经济形势下滑，很多国家为保护本国贸易，经常会利用“反倾销”等手段打压国外企业在本国的经销。我国企业在对外贸易中，经常会因为对相关法律的研究不够透彻，落入国外“反倾销”的陷阱，在遭到“反倾销”政策的打压后也不会运用法律来保护自己，常常逆来顺受，使企业遭受巨大损失，很多企业甚至因此资金链断裂从而导致破产。
（三）政治风险
政治风险指的是由于东道国的政治环境不稳定而对酒水企业在当地开展经济活动带来的不确定风险。政治风险有突发性、不稳定性的问题，是对外贸易中不可预见的风险。政治的稳定有助于外贸活动的开展，而混乱的政治局势会给酒水行业在外贸活动中造成无法承担的经济压力。例如中东局势的发展会严重的影响国际油价，这就是最好的佐证。
三、我国酒水行业对外贸易中风险管理的对策分析
（一）加强财务风险管控能力
酒水行业企业在对外贸易过程中由于营销模式的特殊性，会面临较大的财务信用风险和汇率风险，所以一定要建立健全信用管理制度，加大企业的财务风险管控能力。首先，企业内部可以建立专门的风险评估部门，针对合作企业的信用能力进行专业的风险评估，建立合作企业的信用档案，以此来避免陷入信用风险。为了规避汇率风险，企业还要实时监控汇率变化，及时作出应对，防范对外贸易管理中的财务风险。企业在签订合同时也要重视对汇率风险的分摊，利用法律和科学的金融手段来尽可能的规避汇率风险。企业还可以与金融机构合作，利用金融工具进行套期保值。
（二）加强法律风险管控能力
酒水行业企业想要进一步顺利打开国际市场，就必须仔细研读国内外贸易相关法律法规，遵守对方国家的法律的同时，也要学会用法律武器保护自己。通常企业会有专门的法律顾问，但是主要针对的是国内市场。企业在对外贸易管理中，还要重视聘请专业法律人士，进行针对国外法律法规的研究。酒水企业在想要在东道国发展壮大，就要了解东道國的礼仪、文化、法律等方面，建立良好的公关形象，提升企业的跨域沟通能力。
（三）积极应对政治风险
酒水行业企业在选择在东道国开展业务前，首先要做好政治风险识别。应深入考察东道国的各方面环境，结合考察的结果，选择合适的发展区域，保障业务的顺利开展。但是风险仍发生的可能性，企业针对风险应该提前制订预案，在风险发生时能够积极有序的应对。
四、结语
酒水行业开拓国际市场之路任重而道远，为了更好的发展对外贸易，就是更好的进行外贸风险管理，加强财务风险管控能力，仔细研读相关法律法规，促进酒水行业对外贸易的健康稳定发展。（作者单位：集美大学财经学院）
自从2012年中央出台“限制三公消费”的政策后，中国的酒水市场受到了严重的打击，销售量直线下滑，高端酒水消费量急剧下降，我国酒水行业的从业者纷纷开始调整市场定位，将目光投入到海外市场。但是由于酒水行业对外贸易开始的时间相对其他行业较晚，在对外贸易的风险管理中还存在一些问题。本文通过分析和研究这些问题，并提出相应的解决对策，希望能借此对我国酒水行业对外贸易的风险管理能有一些帮助。
一、我国酒水行业的对外贸易现状
我国的酒水行业主要分为白酒、黄酒、啤酒和葡萄酒四大类。白酒因其悠久的历史和国家对外的大力推荐，是对外贸易中市场占有率最多的品类。尤其是高端白酒，例如茅台、五粮液等厂家生产的高端酒水，在世界各地深受好评，一度供不应求，需要限制购买数量。黄酒在国内本身就市场占有率较低，只有少数的地区饮用黄酒。而且黄酒对外的宣传和推广力度远不如白酒，在国际上知名度不高，对外贸易形势严峻。我国生产的葡萄酒和啤酒在世界上知名度也并不高，葡萄酒主要以法国产的闻名于世，啤酒主要以德国生产的享誉全球，但是近几年我国葡萄酒和啤酒企业也经过了市场的选择，行业结构得以优化，开始奋起直追，慢慢走出国门，在对外贸易中逐步开打了市场。
二、我国酒水行业发展对外贸易的风险
（一）财务风险
酒水行业对外贸易中最容易忽视的是财务风险管理。在大多数中国人的印象中，外国人的思维模式为线性思维，应该是不存在信用问题的，所以很多中国企业与外国企业打交道的时候，很容易掉以轻心，忽视了对对方企业的财务风险评估。很多酒水企业为了尽快的打开国际市场，会采取“先发货后付款”的营销模式，这种信用销售的方式对贸易双方的信用都提出了更高的要求。如果在对外贸易管理中忽视了对对方企业的信用情况追踪调查，很容易出现不能及时回收商品账款的情况，甚至引起企业资金链断裂等严重问题。
还有在对外贸易管理中很容易被企业忽视的是汇率风险问题。在企业对外贸易的过程中，常常以外币计值，汇率是随着市场行情进行浮动的。由于酒水行业的企业外贸经验不丰富，在贸易中会固守着国内销售的模式，看中销售的数量，而忽视了对汇率风险的防控。
（二）法律风险
法律风险指的是因为对东道国法律法规不熟悉，在经营和销售方面有违反法律的潜在风险。由于国际整体经济形势下滑，很多国家为保护本国贸易，经常会利用“反倾销”等手段打压国外企业在本国的经销。我国企业在对外贸易中，经常会因为对相关法律的研究不够透彻，落入国外“反倾销”的陷阱，在遭到“反倾销”政策的打压后也不会运用法律来保护自己，常常逆来顺受，使企业遭受巨大损失，很多企业甚至因此资金链断裂从而导致破产。
（三）政治风险
政治风险指的是由于东道国的政治环境不稳定而对酒水企业在当地开展经济活动带来的不确定风险。政治风险有突发性、不稳定性的问题，是对外贸易中不可预见的风险。政治的稳定有助于外贸活动的开展，而混乱的政治局势会给酒水行业在外贸活动中造成无法承担的经济压力。例如中东局势的发展会严重的影响国际油价，这就是最好的佐证。
三、我国酒水行业对外贸易中风险管理的对策分析
（一）加强财务风险管控能力
酒水行业企业在对外贸易过程中由于营销模式的特殊性，会面临较大的财务信用风险和汇率风险，所以一定要建立健全信用管理制度，加大企业的财务风险管控能力。首先，企业内部可以建立专门的风险评估部门，针对合作企业的信用能力进行专业的风险评估，建立合作企业的信用档案，以此来避免陷入信用风险。为了规避汇率风险，企业还要实时监控汇率变化，及时作出应对，防范对外贸易管理中的财务风险。企业在签订合同时也要重视对汇率风险的分摊，利用法律和科学的金融手段来尽可能的规避汇率风险。企业还可以与金融机构合作，利用金融工具进行套期保值。
（二）加强法律风险管控能力
酒水行业企业想要进一步顺利打开国际市场，就必须仔细研读国内外贸易相关法律法规，遵守对方国家的法律的同时，也要学会用法律武器保护自己。通常企业会有专门的法律顾问，但是主要针对的是国内市场。企业在对外贸易管理中，还要重视聘请专业法律人士，进行针对国外法律法规的研究。酒水企业在想要在东道国发展壮大，就要了解东道國的礼仪、文化、法律等方面，建立良好的公关形象，提升企业的跨域沟通能力。
（三）积极应对政治风险
酒水行业企业在选择在东道国开展业务前，首先要做好政治风险识别。应深入考察东道国的各方面环境，结合考察的结果，选择合适的发展区域，保障业务的顺利开展。但是风险仍发生的可能性，企业针对风险应该提前制订预案，在风险发生时能够积极有序的应对。
四、结语
酒水行业开拓国际市场之路任重而道远，为了更好的发展对外贸易，就是更好的进行外贸风险管理，加强财务风险管控能力，仔细研读相关法律法规，促进酒水行业对外贸易的健康稳定发展。（作者单位：集美大学财经学院）