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中医药具备鲜明的中国文化特征,是中国文化走出去的重要载体。"一带一路"倡议为中医药国际发展提供了更大的机遇,为促进中医药对外教育教学提供了广阔的舞台。中医药膳是中医药学的一个重要组成部分,集中国文化和中医药特色于一身,已经成为新时代背景下对外教育的一大亮点。上海中医药大学国际教育学院开展国际留学生中医药对外教育以来,不断改善课程设计、丰富课程内容,结合各国不同的实际国情和文化传统,引入"四季中医药膳"课程,有效提高了中医药对外教学质量,对促进以中医药为载体的中外文化友好交流起到重要作用。