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对低分子有机溶剂/无机盐双水相体系萃取分离发酵液中1,2,4-丁三醇(1,2,4-butanetriol,BT)进行了深入研究。通过对不同双水相体系的筛选,最终选定无水乙醇/K2HPO4双水相体系来萃取分离BT。使用浊点法对以BT为溶剂的无水乙醇/K2HPO4双水相体系进行相图的绘制,发现在K2HPO4质量分数为19.83%-46.87%范围内均能成相。通过单因素实验,考察双水相体系中无水乙醇/K2HPO4质量分数、pH对BT在两相之间分配系数和萃取效率的影响,得到最佳萃取条件为:系统总量10g、pH 9