【摘 要】
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以乳铁蛋白（lactoferrin,LF）和六水三氯化铬为主要原料制备脱铁乳铁蛋白铬,确定脱铁乳铁蛋白与Cr^3＋络合的条件,并对络合物采用红外吸收光谱进行表征。结果表明：乳铁蛋白经醋酸调
【基金项目】
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天津市重点科技支撑项目（07ZCKFNC00200）
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以乳铁蛋白（lactoferrin,LF）和六水三氯化铬为主要原料制备脱铁乳铁蛋白铬,确定脱铁乳铁蛋白与Cr^3＋络合的条件,并对络合物采用红外吸收光谱进行表征。结果表明：乳铁蛋白经醋酸调pH值到2.25或经柠檬酸调pH值到2.50后,均能使Fe^3＋游离出来;脱铁乳铁蛋白与Cr^3＋络合的条件为：温度60～70℃,pH7.0～7.6,脱铁乳铁蛋白与六水三氯化铬物质的量的浓度比1：2,搅拌时间2h以上。
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