乳酸菌在肉制品加工中的应用

来源 :黑龙江畜牧兽医 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wgrlxh
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随着人们生活水平的提高和消毒习惯的改变,绿色食品、营养食品、保健食品越来越受到人们的青睐.人常食乳酸菌长寿是众所周知的,乳酸菌不仅能增加人体营养,促进健康,而且对腹部不适,如下痢、便秘、腹胀等有缓解改善作用,尤其对久治不愈的结肠炎有很好的治疗作用.
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