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期刊论文
乳酸菌在肉制品加工中的应用
乳酸菌在肉制品加工中的应用
来源 :黑龙江畜牧兽医 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wgrlxh
【摘 要】
:
随着人们生活水平的提高和消毒习惯的改变,绿色食品、营养食品、保健食品越来越受到人们的青睐.人常食乳酸菌长寿是众所周知的,乳酸菌不仅能增加人体营养,促进健康,而且对腹
【作 者】
:
张廷伟
张代玉
马景芳
【机 构】
:
齐齐哈尔市龙沙区农业局,齐齐哈尔市兽医卫生防疫站,齐齐哈尔市家畜繁育指导站
【出 处】
:
黑龙江畜牧兽医
【发表日期】
:
2003年8期
【关键词】
:
乳酸菌素
有害微生物
肉制品加工
卡拉索
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随着人们生活水平的提高和消毒习惯的改变,绿色食品、营养食品、保健食品越来越受到人们的青睐.人常食乳酸菌长寿是众所周知的,乳酸菌不仅能增加人体营养,促进健康,而且对腹部不适,如下痢、便秘、腹胀等有缓解改善作用,尤其对久治不愈的结肠炎有很好的治疗作用.
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