【摘 要】
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玉米芯是玉米收获后的遗弃物,农民们常把它们当柴烧,或用来沤肥,实在可惜。而如果用玉米芯做原料制酒、榨油,则会大大提高它的利用价值,其技术简单易学,不失为农民脱贫致富的
【机 构】
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玉米芯是玉米收获后的遗弃物,农民们常把它们当柴烧,或用来沤肥,实在可惜。而如果用玉米芯做原料制酒、榨油,则会大大提高它的利用价值,其技术简单易学,不失为农民脱贫致富的一条好途径。一、玉米芯制酒工艺如下 1、碎料玉米芯用微火烘干或晒干后,用碾磨成细面,越细越好,筛去渣子。 2、加水搅拌将玉米芯细面中加入适量温水搅匀,用手捏原料,稍有水分,但不起团为宜。 3、蒸煮待空甑穿气5分钟后,把拌好的原料放入甑内,穿气一层再上一层,以免沓气,蒸到收汗松泡为止,约4小时即可。 4、糖化待原料蒸熟后,出甑摊晾,待品温降到
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