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海参具有高保健功效和良好的营养价值。本文主要介绍了海参加工的传统方法和现代新技术,概述了海参的开发利用情况,为海参的深加工提供参考依据,最后展望了海参加工的发展前景。
海参加工技术研究进展
【摘 要】
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海参具有高保健功效和良好的营养价值。本文主要介绍了海参加工的传统方法和现代新技术,概述了海参的开发利用情况,为海参的深加工提供参考依据,最后展望了海参加工的发展前
【机 构】
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广西梧州双钱实业有限公司
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2019年01期
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