【摘 要】
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一、中国汤文化和“病房汤文化”rn中国是具有五千年历史的文明古国,饮食文化是文明史的一部分.而所谓饮食,饮在前而食在后,汤文化比食文化更加久远.我国的汤品更是异常丰富,大江南北,多彩纷呈.吉林有人参鸡汤,河南有胡辣汤,湖南有三合汤,四川有酸辣汤……甚至有“宁可食无肉,不可饭无汤”的说法.而有一种汤,尤其受到病人家属的厚爱.每到下午,他们就拎着饭盒来了,整个病房里都洋溢着香味,它就是骨头汤.
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一、中国汤文化和“病房汤文化”rn中国是具有五千年历史的文明古国,饮食文化是文明史的一部分.而所谓饮食,饮在前而食在后,汤文化比食文化更加久远.我国的汤品更是异常丰富,大江南北,多彩纷呈.吉林有人参鸡汤,河南有胡辣汤,湖南有三合汤,四川有酸辣汤……甚至有“宁可食无肉,不可饭无汤”的说法.而有一种汤,尤其受到病人家属的厚爱.每到下午,他们就拎着饭盒来了,整个病房里都洋溢着香味,它就是骨头汤.
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