【摘 要】
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随着食品生产、运输、销售和消费链条的全球化，食品安全问题也日益成为一个全球性问题。为应对这一问题。国家、政府间国际组织、非政府组织、跨国公司及消费者作出了积极的贡
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随着食品生产、运输、销售和消费链条的全球化，食品安全问题也日益成为一个全球性问题。为应对这一问题。国家、政府间国际组织、非政府组织、跨国公司及消费者作出了积极的贡献，并由此逐渐形成了食品安全的全球治理框架；在这一框架内，国家治理是核心组成部分，国际组织的国际条约、国际协议以及国际软法发挥了关键的作用，国际非政府组织和消费者是全球食品安全治理的积极参与者，跨国公司应分担食品安全监管与治理的责任。但尽管如此，就目前的情况而言，有很多方面还需进行改革。
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