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我国是一个人口大国，食品消费量大，加强食品安全是社会长治久安、和谐发展的前提，动物源性产品是我国生产消费比例较大的产品，兽药残留问题更与百姓生活息息相关。现以我国动物源性产品为着眼点，从标准化领域分析我国动物源性产品中兽药残留标准的沿革与现状，以供同行借鉴。
动物源性产品质量安全标准沿革与现状
【摘 要】
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我国是一个人口大国，食品消费量大，加强食品安全是社会长治久安、和谐发展的前提，动物源性产品是我国生产消费比例较大的产品，兽药残留问题更与百姓生活息息相关。现以我国动物源
【机 构】
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合肥工业大学
【出 处】
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中国牧业通讯
【发表日期】
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2008年3期
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