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磷脂加工可能性
磷脂加工可能性
来源 :大豆磷脂生产技术、质量标准及市场开发交流研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wws123400
【摘 要】
:
本文介绍了大豆磷脂的组分,并按不同的应用目的分别介绍了磷脂加工或改性后的作用.
【作 者】
:
黄显慈
【机 构】
:
淮南市粮食科研所
【出 处】
:
大豆磷脂生产技术、质量标准及市场开发交流研讨会
【发表日期】
:
2000年3期
【关键词】
:
大豆磷脂
加工利用
磷脂改性
磷脂加工
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本文介绍了大豆磷脂的组分,并按不同的应用目的分别介绍了磷脂加工或改性后的作用.
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