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本文以板蓝根主要有效成分多糖为研究对象,优化其提取工艺。在单因素水平下,筛选出浸提温度为80℃、85℃、90℃,时间为2h、3h、4h,提取次数为3次、4次、5次作为正交分析的因素,进而采用三因素三水平的正交分析。研究结果表明:浸提温度90℃,浸提时间3h,浸提次数5次为最佳提取条件,在此条件下采用苯酚-硫酸法测得多糖提取率为10.42%。