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对乳中抗生素残留的两种微生物检测法进行了比较,确定2种标准方法对6种广谱β-内酰胺类抗生素的检测限,同时指出国标TTC法在检测灵敏度方面的缺陷.建议乳中抗生素残留检测过程中,采用特异性与灵敏度高、经济简便、检测限达到MRLS规定的AOAC纸片法作为国标TTC检测法的补充.
国标TTC法与AOAC纸片法检测乳中β-内酰胺类抗生素残留对比研究
【摘 要】
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对乳中抗生素残留的两种微生物检测法进行了比较,确定2种标准方法对6种广谱β-内酰胺类抗生素的检测限,同时指出国标TTC法在检测灵敏度方面的缺陷.建议乳中抗生素残留检测过
【机 构】
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东北农业大学食品学院,哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2006年5期
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