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随着黄山市旅游业的快速发展，酒店、宾馆等服务业产生的环境污染已越来越不容忽视。如何评价酒店服务业产生的环境影响，并提出有意义的改善措施，是目前亟待解决的问题。很多酒店在进行环境绩效考核时往往从定性的角度去评价，在很大程度上不是很客观。针对酒店服务业的现状，建立了一套较为简单可行的环境绩效评价体系，构建了基于层次分析法（AHP）的模糊综合评判模型。实证研究表明，该模型评价结果能较客观地反映酒店的环境绩效现状。