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<正> 醋糟是酿造工业的下脚料,主要成分中除含大量的粗纤维外,还含有蛋白质、脂肪等有机和无机的有效成分。由于酸性偏高,长期以来尚未加以开发利用,长年废弃堆积,污染环境。为此,我们以醋糟做为培养料进行平菇栽培试验,现将两年结果初报如下。
醋糟栽培平菇试验初报
【摘 要】
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<正> 醋糟是酿造工业的下脚料,主要成分中除含大量的粗纤维外,还含有蛋白质、脂肪等有机和无机的有效成分。由于酸性偏高,长期以来尚未加以开发利用,长年废弃堆积,污染环境。
【机 构】
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山东教育学院济南250013
【出 处】
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食用菌
【发表日期】
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1995年3期
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