很多中老年人患有慢性病，从头到脚好像就没有舒服的地方。例如眼白变得浑浊、发黄，有血丝，眼袋变大，眼睛干涩，眼皮沉重；皮肤粗糙无光泽，发暗或发黄、发青、长斑；头发干枯，掉发；手爱出汗或者手足冰冷；入睡困难，易惊醒，夜尿多，呼吸深重或打呼噜；运动时出现胸闷、气短，疲劳难以恢复；等。这些现象都表明气血不足了。当务之急是要培补气血，气血充足，才有抵御疾病的资本。
　　中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源。只有脾胃功能正常，吃进去的食物才能转变成血液，源源不断地供给全身各个器官；若脾胃功能下降，转化食物的能力下降，气血不足，人体抵抗力下降，各种疾病、传染病都容易上身。调养脾胃、善补气血的最好办法就是常喝“山药薏米芡实粥”。
　　山药味甘，性平，常服可以调整阴阳，健脾养胃，强身健体。《神农本草经》载其能“补益气力，长肌肉，久服耳目聪明，轻身不饥延年”。《本草纲目》言其可“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛”。清末有名的医家张锡纯在《医学衷中参西录》中言：“山药之性，能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩。是以能补肺、补肾、兼补脾胃，在滋补药中诚为无上之品，特性甚平和，宜多服常服耳。”
　　薏米味甘淡，性微寒，甘淡利湿，微寒清热。脾脏喜燥而恶湿。薏米利湿，故可健脾益胃；脾胃健则肺气足，故又能兼补肺。《本草经疏》载：“薏米，性燥能除湿，味甘能入脾补脾，兼淡能渗湿……湿邪去则脾胃安，脾胃安则中焦治，中焦治则能荣养乎四肢，而通利乎血脉也。”
　　芡实味甘、涩，入脾、肾二经。主要功用是补脾止泻，固肾涩精。有人长期腹泻，下利清谷；有人遗精滑脱，其势难禁；有人夜尿频多，无法安睡，这时就会发现芡实的神奇了。清代医家陈士铎说：“芡实止腰膝疼痛，令耳目聪明，久服延龄益寿，视之若平常，用之大有补益，芡实不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之湿痰，即生肾中之真水。”若与山药同服，补益效果更佳。
　　熬山药薏米芡实粥，山药、薏米、芡实均等比例，每个人一次至少各30克。将3种食材打碎，做法和熬玉米粥或小米粥差不多。也可用豆浆机，将山药（干燥后的生山药片）、薏米、芡实一起放进去，加水适量，15~18分钟后就出来一碗香浓的粥。