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研究了不同致晕方法对猪肉、肺脏品质的影响。对200头猪分2组分别进行电击晕和CO2窒晕，结果表明电击晕使肌肉pH快速下降，断骨淤斑肉增多，PSE肉发生率增大；CO2窒晕能显著减少PSE肉的发生率，以及减少瘀血点和瘀血斑的发生率二者对动物内脏的影响，在肺脏淤血面积大于50％率上，电击晕明显好于CO2窒晕外。