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以马铃薯渣为主要原料，接入饲料种曲进行固态发酵，生产能量饲料。通过测定发酵底物中蛋白质和还原糖的含量，研究了发酵生产马铃薯渣能量饲料的主要工艺参数。
固态发酵马铃薯渣生产能量饲料工艺的研究
【摘 要】
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以马铃薯渣为主要原料，接入饲料种曲进行固态发酵，生产能量饲料。通过测定发酵底物中蛋白质和还原糖的含量，研究了发酵生产马铃薯渣能量饲料的主要工艺参数。
【机 构】
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齐齐哈尔大学食品与生物工程学院,齐齐哈尔大学农产品加工黑龙江省普通高校重点实验室,齐齐哈尔生命科学与农林学院,黑龙江省齐齐哈尔市北方华安工业集团技术中心
【出 处】
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饲料工业
【发表日期】
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2013年9期
【基金项目】
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黑龙江省自然科学基金[C201019]
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