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精品课程建设是促进教学改革以及提高教学质量的重要手段,《酒水知识与酒吧管理》课程是酒店管理专业的核心专业课程之一,搞好本门课的建设至关重要。我们主要从教学内容、课程设计、教学方法与手段、实践教学条件等方面,进行实践总结与深入思考,希望对本门课的课程建设起到促进作用。
《酒水知识与酒吧管理》课程建设研究
【摘 要】
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精品课程建设是促进教学改革以及提高教学质量的重要手段,《酒水知识与酒吧管理》课程是酒店管理专业的核心专业课程之一,搞好本门课的建设至关重要。我们主要从教学内容、课
【机 构】
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河北政法职业学院
【出 处】
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合作经济与科技
【发表日期】
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2011年18期
【基金项目】
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“河北政法职业学院研究课题”阶段成果
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