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莲藕新秀——雪莲藕,其淀粉及糖分含量均为世界藕类之最,且皮薄脆甜,生食如水果,颜色雪白透亮,商品性好。2014-2016年浙江省江山市石门镇引进雪莲藕试种并获得成功,667m^2产量达4000kg,667m^2产值达32000元,667m^2纯收入达21500元,推广应用面积达数百亩。综合近几年的生产实践,总结其高产高效栽培技术如下：