【摘 要】
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目的 优化人参口服液澄清工艺.方法 以总皂苷、冻干粉含量为评价指标,比较冻融法、醇沉法及壳聚糖絮凝法对澄清效果的影响.结果 壳聚糖絮凝法在质量分数为1％、用量为6％时澄清效果最佳,总皂苷、冻干粉保留率分别为88.78％、83.13％;采用冻融法、醇沉法时,总皂苷保留率分别为91.19％、86.57％,冻干粉保留率分别为97.70％、89.65％.壳聚糖絮凝法可在有效保留总皂苷、皂苷单体、冻干粉含量的前提下改善澄明度,提高稳定性,口服液在90 d内性质稳定.结论 壳聚糖絮凝法可作为人参口服液最佳澄清工艺.
【机 构】
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长春中医药大学, 吉林省人参科学研究院, 吉林 长春 130117;辽宁海思科制药有限公司, 辽宁沈阳110168
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目的 优化人参口服液澄清工艺.方法 以总皂苷、冻干粉含量为评价指标,比较冻融法、醇沉法及壳聚糖絮凝法对澄清效果的影响.结果 壳聚糖絮凝法在质量分数为1％、用量为6％时澄清效果最佳,总皂苷、冻干粉保留率分别为88.78％、83.13％;采用冻融法、醇沉法时,总皂苷保留率分别为91.19％、86.57％,冻干粉保留率分别为97.70％、89.65％.壳聚糖絮凝法可在有效保留总皂苷、皂苷单体、冻干粉含量的前提下改善澄明度,提高稳定性,口服液在90 d内性质稳定.结论 壳聚糖絮凝法可作为人参口服液最佳澄清工艺.
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