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原子荧光主要是来检测农产品及环境中的重金属（常见元素铅、镉、砷、汞等），双道原子荧光光度计的检测依据：把被化验元素的酸性溶液引入氰化物发生器中，加入还原剂后即发生氢化反应并生成被测元素的氰化物；元素氰化物进入原子化器后立即解离成被测元素的原子；原子受到特征光源的照射后产生荧光；荧光信号通过光电检测器被转变成电信号，由检测系统检出。