【摘 要】
：
为筛选新型乳酸菌抗冻保护剂,通过复合蛋白质酶水解15 min、30 min、60 min、120 min、240 min制备了不同水解度的鲢鱼酶解产物,研究其相对分子质量分布、氨基酸组成、表面疏
【基金项目】
：
国家自然科学基金项目(31972106),湖南省自然科学基金项目(2020JJ4096),湖南省教育厅科学研究项目(17B016、17C0059、18C0233)
论文部分内容阅读
为筛选新型乳酸菌抗冻保护剂,通过复合蛋白质酶水解15 min、30 min、60 min、120 min、240 min制备了不同水解度的鲢鱼酶解产物,研究其相对分子质量分布、氨基酸组成、表面疏水性、活性巯基含量等特性及其不同酶解时间鲢鱼酶解产物和不同质量分数鲢鱼酶解产物对乳酸菌冻融存活率的影响。结果表明,不同酶解时间酶解产物相对分子质量主要在9.00×10^(1)~5.40×105,其氨基酸组成和含量基本相同,亲水性氨基酸比例占总量的68%;随着酶解时间增加,酶解产物的表面疏水性和活
其他文献
目的探讨应用解剖型支持钢板治疗Pilon骨折的临床效果.方法分析用该方法治疗的21例病人22侧肢体Pilon的骨折疗效.按Ruedi-Allgower分型,比较不同骨折类型的治疗效果,评价手术
文章对比观察急性脑梗死患者和健康者的神经元特异性烯醇化醇（NSE）、超敏C反应蛋白（hs-CRP）、D-二聚体（D-D）水平,分析这些指标在不同分度急性脑梗死患者诊断及预后判定中的价值。急
对于带粘性项的Burgers方程,我们采用特征线有限元方法离散时间导数项和对流项,用分片线性有限元离散空间扩散项,应用Z.Chen[5]关于非线性对流扩散问题的后验误差估计及其估
目的探讨新生儿缺氧缺血性脑病(HIE)酸碱失调的特点及处理方法.方法检测30例HIE患儿的血气及血清电解质,计算阴离子间隙(AG)及应用预计代偿公式计算三重酸碱失调(TABD),据此
文章对急性冠状动脉综合征(acute coronary syndrome,ACS)患者按全球急性冠状动脉事件注册(global registry of acute coronary events,GRACE)风险评级分级并给予个性化护理
文章将羟考酮应用于膝关节置换(knee arthroplasty, KA)术后患者静脉自控镇痛(patient-controlled intravenous analgesia, PCIA)中,观察患者的镇痛效果、不良反应、康复情况