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<正> 2001年第4期《发酵科技通讯》刊登杭州味精厂劳建民撰写的“谷氨酸提取收率影响因素的研究”一文,对谷氨酸提取收率影响因素的主要方面已作了详尽的阐述。但从生产实践表明,影响谷氨酸提取收率的因素远不止这几个方面,为集思广益,凭个人见解,补充如下:
再议谷氨酸提取收率的影响因素
【摘 要】
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<正> 2001年第4期《发酵科技通讯》刊登杭州味精厂劳建民撰写的“谷氨酸提取收率影响因素的研究”一文,对谷氨酸提取收率影响因素的主要方面已作了详尽的阐述。但从生产实践
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2002年1期
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