大黄鱼雌性亲鱼培育期间肌肉营养成分的变化

来源 :大连海洋大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：dxy_10121012

【摘要】

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为探究亲鱼培育模式对大黄鱼 Pseudosciaena crocea 雌性亲鱼肌肉营养成分的影响,采用阶段性测定雌性亲鱼肌肉的氨基酸和脂肪酸的方法,将亲鱼培育期间分3个阶段:大黄鱼卵巢发

【作者】

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章霞李凌刚徐志进柳敏海李伟业傅荣兵殷小龙张川

【机构】

：

浙江省舟山市水产研究所

【出处】

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大连海洋大学学报

【发表日期】

：

2019年1期

【关键词】

：

大黄鱼氨基酸脂肪酸肌肉营养成分 Pseudosciaena croceaamino acidfatty acidnutritional compositi

【基金项目】

：

浙江省重大科技专项(2016C02055-7-3),2016年省级海洋与渔业综合管理和产业发展专项资金(舟财农【2016】33号),2017省农林渔业经营与管理体系建设专项资金(浙财农【2016】120号,舟财农【2017】78号).

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为探究亲鱼培育模式对大黄鱼 Pseudosciaena crocea 雌性亲鱼肌肉营养成分的影响,采用阶段性测定雌性亲鱼肌肉的氨基酸和脂肪酸的方法,将亲鱼培育期间分3个阶段:大黄鱼卵巢发育Ⅰ期或是少数Ⅱ期(记为A阶段)、卵巢发育Ⅱ期或少数Ⅲ期(记为B阶段)、卵巢发育至Ⅳ期(记为C阶段),进行大黄鱼肌肉营养成分变化的研究。结果表明:在当前培育模式下,大黄鱼雌性亲鱼背部肌肉氨基酸总量C阶段最高(17.480%);是A阶段的1.206倍,是B阶段的1.160倍,腹部氨基酸总量B阶段最高(16.993%),是A阶

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