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学校是人才的培养基地，学生是国家和社会的接班人和建设者，所以学校的食品安全十分重要，学校和餐厅管理者应该高度重视，保障餐饮食品安全，保证学生的身心健康，促进教育和被教育的过程的顺利进行。本文通过描述学校餐饮事业的安全隐患，如：食堂管理追求经济利益、食堂工作人员综合素质低下、学校领导缺乏对食品安全环节的监管等。从而告诫学校领导和后勤管理人员，应该加强对食品安全的管理，保证学生和教师就餐的安全问题。高校餐饮食品安全卫生管理的现状高校食堂管理人员追求利益，忽视食品安全。