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基于稀磷酸介质中亚硝酸根催化溴酸钾氧化橙黄Ⅳ的褪色反应,建立测定痕量亚硝酸根的新方法.方法检出限为0.56×10-6g/L,线性范围为0.03～10.00μg/ml,回收率为98.5%～100.4%.该方法已用于食品中亚硝酸根的测定,结果满意.
催化光度法测定痕量亚硝酸根的研究及在食品中的应用
【摘 要】
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基于稀磷酸介质中亚硝酸根催化溴酸钾氧化橙黄Ⅳ的褪色反应,建立测定痕量亚硝酸根的新方法.方法检出限为0.56×10-6g/L,线性范围为0.03～10.00μg/ml,回收率为98.5%～100.4%.
【机 构】
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浙江树人大学生物与环境工程学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2005年12期
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