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2013年5月，国务院为全面加强生猪由养殖到屠宰全链条的兽医卫生风险管理，从进一步确保动物源性食品质量安全、重大动物疫病有效防控及公共卫生安全、生态安全的高度，实行了生猪定点屠宰管理由商务部门向农业部门的职能转变，从而使动物食品质量安全的监管由分散走向了分工明确、责任清晰的管理之路。
做好生猪定点屠宰管理的六项关键措施
【摘 要】
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2013年5月，国务院为全面加强生猪由养殖到屠宰全链条的兽医卫生风险管理，从进一步确保动物源性食品质量安全、重大动物疫病有效防控及公共卫生安全、生态安全的高度，实行了生猪
【机 构】
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江苏省常州市金坛区动物卫生监督所,江苏省常州市金坛区生猪定点屠宰管理办公室
【出 处】
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中国畜牧业
【发表日期】
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2016年12期
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