酶联免疫吸附试验(ELISA)在水产品药物残留检测中存在的问题及对策

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酶联免疫吸附试验(ELISA)具有操作简便、灵敏度高、样品容量大、仪器化程度和分析成本低的优点,已成为目前水产品药物残留检测中使用最普遍的方法之一,几乎所有重要的水产品药残检测都已建立或试图建立ELISA,如氯霉素、四环素、链霉素、己烯雌酚等。但ELISA也有影响因素较多,易出现假阳性结果等缺点。现将操作过程中需要注意的问题,作如下探讨。
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