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以樱桃醋糟为原料、玉米粉为辅料，采用3菌共酵技术生产蛋白饲料。其最佳工艺条件为：硫酸铵1．5％，玉米粉20％，初始pH为6，菌种为米曲霉SC213、黑曲霉SC203、酵母菌SL—Y203，接种量11％，接种比例为1：2：2，发酵温度30℃。经3菌共酵后，饲料中粗蛋白含量可达38．7％，粗纤维含量降低41．3％，提高了饲料的营养价值和适口性。