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本试验以大蒜为原料,采用水蒸气蒸馏法提取大蒜精油。考察了大蒜粉碎程度、物料比、发酵温度、发酵时间和蒸馏时间等单因素对大蒜精油提取率的影响,并通过正交试验确定了最佳工艺条件;由红外光谱和薄层色谱对所提取的大蒜精油进行定性分析。
大蒜精油提取工艺的研究
【摘 要】
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本试验以大蒜为原料,采用水蒸气蒸馏法提取大蒜精油。考察了大蒜粉碎程度、物料比、发酵温度、发酵时间和蒸馏时间等单因素对大蒜精油提取率的影响,并通过正交试验确定了最佳
【机 构】
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沈阳工业大学石油化工学院; 辽阳市经济和信息化委员会;
【出 处】
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农业机械
【发表日期】
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2011年20期
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