【摘 要】
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建立了反相色谱快速测定蜂蜜中大米糖浆含量的分析方法。蜂蜜样品用水溶解后,直接上样至C18固相萃取柱净化,甲醇洗脱。洗脱液经浓缩、溶解、过滤后进行HPLC分析。采用Sinochr
【机 构】
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山东华康蜂业有限公司,山东华瀚食品有限公司,咸阳健康蜂业有限公司
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建立了反相色谱快速测定蜂蜜中大米糖浆含量的分析方法。蜂蜜样品用水溶解后,直接上样至C18固相萃取柱净化,甲醇洗脱。洗脱液经浓缩、溶解、过滤后进行HPLC分析。采用Sinochrom ODS-BP柱,以水＋乙腈=93＋7为流动相,紫外检测波长300nm,外标法定量。结果表明,蜂蜜中大米糖浆掺假检出限（LO D）为20mg/ml,在50～200mg/g范围内线性关系良好,r≥0.9986;在线性范围内的添加水平平均回收率为82.7～96.3%,相对标准偏差（RSD）≤5.5%。该方法具有良好的精密度和重现性,
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