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随着QS认证制度在食品生产企业的逐步实施,空气洁净技术在我国食品生产企业的应用日益广泛.对食品生产企业厂房进行空气洁净度检测是QS认证的主要内容之一,对于保证产品质量十分重要.本文以食品企业中的瓶、桶装饮用水灌装车间空气洁净度检测为例,对其中影响洁净室评定等级的因素进行了初步探讨,并提出了参考意见.