麦芽别名大麦芽，药店有售。其性味甘、微温，具有行气消食、健脾开胃、退乳消胀的功效。现代药理研究表明，有助消化、降血糖、小剂量催乳、大剂量抑乳等作用。现辑录临床疗效显著的验方如下，供读者选用。
　　治乳房胀痛 麦芽60克，水煎分3次服。如效果不明显，再服1剂。
　　治小儿厌食症 炒麦芽、茯苓、太子参各100克，芡实150克，豆蔻25克，陈皮、神曲、鸡内金各50克。诸药共研成粉末，每次1匙（约10克），加入适量粳米粉中煮熟成糊狀。每日早晚分2次服食。
　　治功能性消化不良 生麦芽30克，青皮、枳实各12克，厚朴、干姜、黄连、炙甘草各6克，半夏曲、党参、茯苓各15克，炒白术9克，随症加减。每天1剂，水煎分2次服，7天为1疗程。
　　治慢性萎缩性胃炎 麦芽、生黄芪、怀山药、丹参、蒲公英各30克，白术15克，五灵脂、枳壳各10克，甘草6克，三七粉3克（冲服），随症加减。每天1剂，水煎分2次冲三七粉服，90天为1疗程。
　　治高血脂症 麦芽、丹参各15克，水蛭、厚朴、法半夏、枳实、女贞子、竹茹各10克，大黄5～10克，山楂15克。头煎加水400毫升，煎至150毫升；二煎加水300毫升，煎至150毫升。混合煎液，分2次服。每天1剂，30天为1疗程。
　　治癌症化疗后白细胞减少 麦芽、谷芽、鸡内金、山药、薏仁、仙灵脾、党参、茯苓、鸡血藤、补骨脂、菟丝子、枸杞子各20克，黄芪30克，白术、女贞子各15克，陈皮10克。每天1剂，头煎加水650毫升，二煎加水450毫升，武火煮沸后改文火煎30分钟。合并两次煎液，分早晚温服。连服21天为一个疗程。