我今年56岁，患有动脉硬化多年。平日里我经常感觉到头痛、心慌、记忆力下降、失眠多梦。由于大多数的药物都具有一定的副作用，所以我想用食疗的方法进行治疗。前不久，有位朋友告诉我，服用仙人掌药酒可有效地治疗动脉硬化，而且还具有养生保健之功效。我用此方法治疗一段时间后，头痛、心慌等症状都得到了明显的改善，一觉能睡到天亮。仙人掌药酒的做法是：取仙人掌5000克，砂糖2000～3000克，白酒10升。然后除去仙人掌的刺，将其洗净擦干，切成方块后放入泡酒缸内，再向缸内加入砂糖和白酒，将之密封后放置于阴暗处半个月左右，待仙人掌块完全脱色后，将其取出，之后再将泡酒缸密封，放置于阴暗处，待砂糖基本溶化后即可饮用。可在每日饭前或睡前饮用，每日可饮用1～2次，每次饮用1～2两。
　　专家点评：此方中的仙人掌原产于墨西哥，具有较高的营养价值和保健功效。中医认为，仙人掌性寒味苦，具有清热解毒、舒筋活络、散瘀消肿、凉血止痛、润肠止血、健胃镇咳的功效。现代研究证实，仙人掌不仅富含蛋白质和各种维生素，还含有人体所必需的多种氨基酸和微量元素，此外，它还具有高钙、高钾、低糖、低钠的特点。用仙人掌泡制药酒，可令其有效成分充分地溶解于酒中。长期饮用此药酒，可对糖尿病、肥胖、血脂异常、动脉硬化等多种疾病有辅助治疗作用。仙人掌除了可以泡制药酒之外，还可生吃、凉拌、热炒、煲汤、煎烤、烹炸等，或加工成罐头、饮料、酱菜、蜜饯等。对酒精过敏的血脂异常患者，可选择上述烹调方法来食用仙人掌。