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2004年中国发生的“安徽阜阳劣质奶粉事件”和2008年发生的“三鹿奶粉事件”震惊全球.而在此期间有关乳制品质量与安全的各种争议更是不绝于耳,如复原乳/还原乳的标识问题;禁鲜令问题;水解蛋白的添加问题;抗菌素的残留与检测问题;麦芽糊精的模糊添加问题;婴儿肾结石的真实原因等等.
中国乳品检验标准(GB)如不采用国际标准(ISO)将无法保证中国乳品质量安全
【摘 要】
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2004年中国发生的“安徽阜阳劣质奶粉事件”和2008年发生的“三鹿奶粉事件”震惊全球.而在此期间有关乳制品质量与安全的各种争议更是不绝于耳,如复原乳/还原乳的标识问题;禁
【机 构】
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黑龙江省乳品工业研究所
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2010年7期
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