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由于近年来人民生活水平的提高，食品的消费结构发生了很大变化。要发展冠生园食品总公司系统的商办厂，必须坚持发扬深受人民群众欢迎的传统特色产品，发展适销对路的中、高档食品，以质量求生存，以品种求发展，以管理求效益。所以完善和发展我行业系统商办工业，对丰富市场，满足人民群众需要具有重要作用。因此有必要对商办工发展的途径作一探讨。商办工业是有从属于商业部门的工业企业组成的独特工业体系，是一个特殊的商业经济领域。商办工业由于行政关系上隶属于商业部门，具有既是工业又属于商业的两重性。商品特色在零售企业经营中占有重要位