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浅谈国产甘肃大麦的制麦特性
浅谈国产甘肃大麦的制麦特性
来源 :啤酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Mafei19881016
【摘 要】
:
制麦工艺随着大麦品种、收获年限、栽培条件、种植区域等不同应进行不同的调整。我们针对国产甘肃大麦进行试验,以确定适合甘肃大麦的制麦工艺。下面对去年国产甘啤3号大麦的
【作 者】
:
岳冬
朱晓继
【机 构】
:
青岛啤酒
【出 处】
:
啤酒科技
【发表日期】
:
2007年9期
【关键词】
:
大麦品种
制麦特性
甘肃
国产
制麦工艺
栽培条件
种植区域
甘啤3号
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制麦工艺随着大麦品种、收获年限、栽培条件、种植区域等不同应进行不同的调整。我们针对国产甘肃大麦进行试验,以确定适合甘肃大麦的制麦工艺。下面对去年国产甘啤3号大麦的制麦工艺,谈谈个人的体会。
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