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采用聚丙烯酰胺凝胶电泳对蒙古绵羊的心脏、肌肉、脾、胃、肠、肝、肺7种组织的酯酶（EST）、过氧化物酶（POD）同工酶酶谱进行了研究,并对两种酶的同工酶酶谱表型进行了分析。结果表明：绵羊的不同组织EST、POD同工酶酶谱具有明显的组织特异性,同工酶的种类及活性变化与其组织功能相适应,其特征性酶带可作为分类和进化的依据。